Salade de pommes de terre allemande chaude

Cuire le bacon haché dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant.

Ajouter l'oignon au jus de cuisson et faire revenir quelques minutes, jusqu'à ce qu'il soit ramolli.

Incorporer la cassonade et le vinaigre en raclant la poêle pour détacher les morceaux dorés.

Ajoutez les pommes de terre hachées cuites et baissez le feu au minimum.

Laissez la salade chauffer lentement pour que les pommes de terre absorbent la vinaigrette.

Assaisonner de sel et de poivre et servir chaud.