Salada Quente de Batata Alemã
A Salada Quente de Batata Alemã mantém a lista de ingredientes curta, mas ousada: bacon, cebola, açúcar mascavo, vinagre e batatas cozidas. As batatas fervem brevemente no molho de bacon agridoce para que cada mordida fique quente, esfumaçada e brilhante.
👨🍳 Modo de preparo
Cozinhe o bacon picado em uma frigideira até dourar e ficar crocante.
Adicione a cebola às gotas e refogue por alguns minutos, até amolecer.
Junte o açúcar mascavo e o vinagre, raspando a frigideira para soltar os pedacinhos dourados.
Adicione as batatas cozidas picadas e abaixe o fogo.
Deixe a salada aquecer lentamente para que as batatas absorvam o molho.
Tempere com sal e pimenta e sirva quente.
🍷 Combinações Perfeitas
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