Heißer deutscher Kartoffelsalat
Heißer deutscher Kartoffelsalat wird gebacken, nachdem er mit einem dicken Sellerie-Zwiebel-Speck-Dressing vermengt wurde. Wasser, Essig, Mehl, Zucker, Salz und Pfeffer ergeben die Soße, während gekochte Kartoffelscheiben und zerbröckelter Speck daraus einen warmen Auflaufsalat ergeben.
Kochen Sie den Speck, lassen Sie ihn abtropfen und geben Sie etwa 1/4 Tasse Bratenfett in die Pfanne.
Sellerie und Zwiebeln hinzufügen und 1 Minute kochen lassen.
Das Mehl untermischen.
Wasser und Essig einrühren und unter ständigem Rühren kochen, bis eine dicke und sprudelnde Masse entsteht.
Zucker, Salz und Pfeffer einrühren.
Das heiße Dressing über die Kartoffeln und den zerbröckelten Speck gießen und leicht vermischen.
Abdecken und 30 Minuten bei 350 F backen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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