Salade de pommes de terre allemande chaude

Faites cuire le bacon, égouttez-le et remettez environ 1/4 tasse de jus de cuisson dans la poêle.

Ajouter le céleri et les oignons et cuire 1 minute.

Incorporer la farine.

Incorporer l'eau et le vinaigre et cuire en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange soit épais et bouillonnant.

Incorporer le sucre, le sel et le poivre.

Versez la vinaigrette chaude sur les pommes de terre et le bacon émietté et mélangez légèrement.

Couvrir et cuire au four à 350 F pendant 30 minutes.