Rolinhos Quentes

Misture as batatas, o açúcar e a gordura vegetal.

Em outra tigela, dissolva o fermento em 1/2 xícara de água.

Bata os ovos e adicione à mistura de fermento.

Despeje água de batata nos primeiros ingredientes.

Adicione sal e depois farinha; amasse e coloque na geladeira para dobrar de tamanho.

Coloque a massa sobre uma tábua enfarinhada; corte cada rolo da massa e trabalhe com os dedos.

Role em assadeira untada.

Deixe os rolinhos crescerem até o dobro do tamanho e leve ao forno moderado, 400°, até dourar ou cerca de 30 minutos.