हम्मस सीज़र सलाद

ह्यूमस सीज़र ड्रेसिंग बनाएं: एक मध्यम कटोरे में, 4 बड़े चम्मच ह्यूमस, सरसों, लहसुन, पोषक खमीर, केपर्स, नींबू का रस, मिसो और जैतून का तेल मिलाएं। पूरी तरह मिश्रित होने तक फेंटें। यदि ड्रेसिंग आपकी वांछित स्थिरता से अधिक ढीली है तो ह्यूमस का एक और बड़ा चम्मच जोड़ें। स्वाद के लिए नमक व कालीमिर्च डालकर ज़ायकेदार बनाइए। ड्रेसिंग एक एयरटाइट कंटेनर में रेफ्रिजरेटर में 1 सप्ताह तक रखी रहेगी।

सलाद बनाएं: हरी सब्जियों को एक बड़े सर्विंग बाउल में डालें और नींबू के रस और नमक के साथ हल्का सा सीज़न करें। ड्रेसिंग को सलाद के ऊपर उदारतापूर्वक छिड़कें और कोट करने के लिए टॉस करें। इच्छानुसार अधिक काली मिर्च डालकर समाप्त करें।

आनंद लेना!