フムスのシーザーサラダ

フムスシーザードレッシングを作る：中くらいのボウルに、大さじ4杯のフムス、マスタード、ニンニク、ニュートリショナルイースト、ケッパー、レモン汁、味噌、オリーブオイルを混ぜ合わせます。完全に混ざるまで泡立てます。ドレッシングがお好みの粘稠度よりも緩い場合は、フムスを大さじ 1 杯追加します。塩とコショウで味を調えます。ドレッシングは密閉容器に入れて冷蔵庫で1週間保存できます。

サラダを作る：野菜を大きなボウルに加え、レモン汁と塩で軽く味付けします。ドレッシングをサラダの上にたっぷりとかけて、和える。お好みで黒胡椒を加えて仕上げます。

楽しむ！