Panqueques húngaros

Precalienta el horno a 200°.

Cubra una bandeja para hornear con toallas de papel; lo mejor es dos capas.

Lavar, pelar y rallar en trozos grandes las patatas y la cebolla.

Agregue el huevo, la harina, la sal y la pimienta.

Caliente 1/2 pulgada de aceite en una sartén grande a fuego moderadamente alto.

Eche cucharadas colmadas de la mezcla de papa en aceite.

Aplana ligeramente con una espátula y fríe unos 4 minutos, hasta que los bordes estén crujientes.

Voltee y cocine aproximadamente 1 minuto más.

Retirar a una bandeja para hornear y mantener caliente en el horno. Repita hasta que se use toda la mezcla.

Agregue crema agria y pase el puré de manzana.