印度奶油酱炒虾(Bhagari Jhinga)
这道菜不太辣,做起来也很简单。最好搭配印度香米一起食用。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
在一个中等大小的碗中,将番茄酱、盐、糖、加拉姆马沙拉、孜然粉、红辣椒粉、香菜、墨西哥辣椒、柠檬汁和椰奶搅拌在一起。
将椰子酱放在一边。
在炒锅或煎锅中用中高温加热油。
当油热时,加入芥末籽,煮至它们开始爆裂。
立即加入大蒜,煮至大蒜开始变褐色。
加入虾,煮至虾不透明;这应该只需要一两分钟。
将椰子酱淋在虾上;煮至酱汁开始沸腾。
在一个小碗中,将玉米淀粉和水混合;拌入酱汁,继续煮至浓稠。
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