Steaks farcis d'Ingrid

Lavez les steaks à l’eau froide et séchez-les bien avec du papier absorbant.

Sel et poivre (bien assaisonner).

Étalez la moutarde sur un côté.

Coupez les oignons en rondelles et couvrez les steaks.

Coupez des petits cornichons à l'aneth et disposez les steaks.

Enroulez 1 large ou 2 étroites tranches de bacon sur les steaks. Roulez-les (utilisez des cure-dents ou du fil).

Faire frire dans une bouilloire de 4 litres avec de la margarine (plus d'un demi-bâton de margarine pour 2 steaks).

Laissez la margarine devenir bonne et chaude et faites frire les steaks pour qu'ils soient dorés des deux côtés.

Une fois terminé, mettez un peu d'eau chaude dedans pour que la graisse brune se détache de la bouilloire, puis ajoutez un peu d'eau pendant la cuisson.