Bifinhos Recheados da Ingrid

Lave os bifes em água fria e seque bem com papel toalha.

Sal e pimenta (tempere bem).

Espalhe mostarda de um lado.

Corte as cebolas em rodelas e cubra os bifes.

Corte pequenos picles de endro e coloque em bifes.

Enrole 1 tira larga ou 2 tiras estreitas de bacon nos bifes. Enrole-os (use palitos ou linha).

Frite em uma chaleira de 4 litros com margarina (mais de 1/2 barra de margarina para 2 bifes).

Deixe a margarina ficar bem quente e coloque os bifes para fritar até dourar dos dois lados.

Quando terminar, coloque um pouco de água quente para que a gordura marrom se solte da chaleira e adicione um pouco de água enquanto cozinha.