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インスタントポット®ニューヨークリコッタチーズケーキ
しばらく実験した後、私たちは最終的に、Instant Pot® に収まる 7 インチのチーズケーキ型で完璧に機能するニューヨーク スタイルのリコッタ チーズケーキを思いつきました。このレシピは材料が少なく、数人で数日かけて楽しめるチーズケーキに最適です。いつも二日目の方が美味しく感じます。チェリー、ラズベリー、イチゴをトッピングし、贅沢な気分ならホイップクリームを添えてご提供します。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
7インチのスプリングフォームパンにクッキングスプレーを塗ります。
砕いたクッキーを底に置き、底全体の生地の厚さが均一になるまで溶かしたバターを混ぜます。
クッキングシートを切り、縁の周りに置き、クラストの上に置きます。こうすることで、チーズケーキがスプリングフォームパンの側面から離れやすくなります。
リコッタチーズ、クリームチーズ、砂糖を混ぜ合わせます。
コーンスターチ、バニラ、小麦粉、サワークリーム、アーモンドエキス、レモンエキスを加えます。
卵を1つずつ加えます。
ちょうど結合するまで混ぜます。混ぜすぎないでください。
チーズケーキ生地を生地に流し込みます。
インスタントポット®の底に五徳を置きます。 1 1/2カップの水を加えます。
スプリングフォームパンを五徳の上のInstant Pot®に置きます。
蓋を閉めてロックします。
メーカーの指示に従って高圧を選択してください。タイマーを40分にセットします。
圧力がかかるまで 10 ～ 15 分間待ちます。
メーカーの指示に従って自然解放法を使用し、10 ～ 40 分間圧力を解放します。
ワイヤーラックの上で1時間冷ましてから、蓋をして冷蔵庫に入れ、完全に冷ましてからお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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