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Instant Pot®纽约乳清干酪芝士蛋糕
经过一段时间的试验，我们终于想出了一款纽约风格的乳清干酪芝士蛋糕，它可以在适合 Instant Pot® 的 7 英寸芝士蛋糕盘中完美使用。这个食谱非常适合需要较少配料的芝士蛋糕，而且几个人可以在几天内享用它。第二天的味道总是更好。我们在上面放了樱桃、覆盆子和草莓，如果我们喜欢的话，还可以放生奶油。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
在 7 英寸弹簧锅上涂上烹饪喷雾。
将压碎的饼干放在底部，并与融化的黄油混合，直到底部有均匀厚度的外壳。
剪下羊皮纸，将其放在边缘上，放在面包皮上；这将有助于芝士蛋糕轻松地从弹簧盘的侧面分离。
将乳清干酪、奶油干酪和糖混合在一起。
添加玉米淀粉、香草精、面粉、酸奶油、杏仁提取物和柠檬提取物。
添加鸡蛋，一次一个。
混合直至完全混合；不要过度混合。
将芝士蛋糕面糊倒入饼皮中。
将三脚架放在 Instant Pot® 的底部。添加 1 1/2 杯水。
将弹簧锅放入三脚架顶部的 Instant Pot® 中。
关闭并锁上盖子。
根据制造商的说明选择高压；将计时器设置为 40 分钟。
等待 10 到 15 分钟以建立压力。
根据制造商的说明，使用自然释放方法释放压力 10 至 40 分钟。
在金属架上冷却 1 小时，然后盖上盖子并放入冰箱中完全冷却后再食用。
🍷 完美搭配
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