Tartes Whoopie de l'Iowa
Iowa Whoopie Pies est un dîner impressionnant. Réalisé avec 1/2 c. raccourcissement, 2 c. farine tout usage, 1 1/4 c. de babeurre ou de lait aigre, 1 c. sucre et 2/3 c. poudre de cacao non sucrée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Pour les biscuits, battre le shortening au batteur électrique à vitesse moyenne pendant 30 secondes.
Ajoutez environ 1 tasse de farine, la moitié du babeurre, le sucre, l'œuf, le bicarbonate de soude, 1 cuillère à café de vanille et 1/8 cuillère à café de sel. Battre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Incorporer le reste de la farine et le reste du babeurre.
Déposer par cuillerées à soupe arrondies à 2 pouces d'intervalle sur une plaque à biscuits non graissée.
Cuire au four à 350° pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient fermes.
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