Pão De Soda Irlandês

Na tigela misture a farinha, o açúcar, o sal, o fermento e o bicarbonato de sódio.

Corte a manteiga até que a mistura fique parecida com uma farinha grossa. Junte as sementes de cominho e as passas.

Combine o leitelho e o ovo. Misture os ingredientes secos apenas até ficar umedecido.

Desenforme sobre uma superfície enfarinhada e amasse levemente.

Modele bolinhas com a massa e coloque em assadeira untada.

Faça um pão redondo de 7 polegadas.

Corte uma cruz de 10 cm com cerca de 1/4 de profundidade na parte superior para permitir a expansão.

Pincele o topo com leite.

Asse a 375° por 1 hora ou até dourar. Rendimento: pão.