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島風チャーハン
ハワイでは誰もが独自のバージョンのチャーハンを持っています。ハワイで地元の人が食べていたチャーハンを私なりにアレンジしたものです。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
鍋に米と水を入れ強火で沸騰させます。
火を中弱火に下げ、蓋をし、米が柔らかくなり、水分が吸収されるまで、20〜25分間煮ます。
ご飯は完全に冷めておきましょう。
フライパンに油小さじ2を中火で熱し、ランチョンミートとソーセージを焼きます。
脇に置いて、溶き卵を熱したフライパンに注ぎます。
卵をスクランブルして、脇に置きます。
焦げ付き防止のフライパンに油大さじ2を中火で熱し、ご飯を入れて混ぜます。
米を熱した油で炒め、焼き色がつき始めるまで約2分間炒めます。
ガーリックパウダーを加え、ご飯をさらに1分間炒めてガーリックの味を出し、ランチョンミート、ソーセージ、スクランブルエッグ、パイナップル、オイスターソースを加えて混ぜます。
オイスターソースがご飯や他の具材を覆うまで2〜3分炒め、ネギを加えて混ぜ、出来上がります。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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