Italienisches Landhuhn (6 bis 8 Portionen)

Öl in einer großen, schweren Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und etwa 10 Minuten unter gelegentlichem Rühren glasig dünsten.

Fügen Sie das Huhn hinzu und rühren Sie es etwa 5 Minuten lang um, bis es gar ist.

Artischockenherzen (leicht gehackt) mit Flüssigkeit, Paprika (in Stücke geschnitten) mit Flüssigkeit und Oliven untermischen und erhitzen.

Mit Salz und Pfeffer würzen.

Über die Nudeln gießen und gut vermischen.

Servieren und Parmesan separat darüber verteilen.