Salade italienne de pétoncles et de crevettes

Name: Salade italienne de pétoncles et de crevettes
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Yield: 10
Ingredients: 5 cloves ail, émincé; 3 tablespoons persil frais haché; 3 tablespoons feuilles de céleri hachées; 1 teaspoon sel casher; 1/2 cup huile de maïs; 2 cups petits pois surgelés; 2 pounds pétoncles de baie; 2 pounds petites crevettes décortiquées et déveinées

⏱️ Prêt en 25 min 🥄 Prép. 15 min 🔥 Cuisson 10 min 👥 10 portions 👁️ 61 vues

La salade italienne de pétoncles et de crevettes est une salade moyennement facile que vous pouvez préparer en seulement 25 minutes. Composée de 5 gousses d'ail hachées, 3 cuillères à soupe de persil frais haché, 3 cuillères à soupe de feuilles de céleri hachées, 1 cuillère à café de sel casher et ½ tasse d'huile de maïs, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Salade #Moins d'une heure #Moins de 30 minutes

📊 En un coup d'œil

Préparation 15 min

Cuisson 10 min

Portions 10

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

5 cloves ail, émincé

3 tablespoons persil frais haché

3 tablespoons feuilles de céleri hachées

1 teaspoon sel casher

1/2 cup huile de maïs

2 cups petits pois surgelés

2 pounds pétoncles de baie

2 pounds petites crevettes décortiquées et déveinées

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 10

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 305

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 12.8g 16%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 639mg 28%

Glucides totaux 8.2g 3%

Fibres alimentaires 1.1g 4%

Sucres totaux 0.1g

Protéines 38.8g 78%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Dans un petit bol, mélanger l'ail, le persil, les feuilles de céleri, le sel et l'huile de maïs ; annuler.

Portez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée à feu vif.

Versez les petits pois et remettez à ébullition.

Incorporer les pétoncles et faire bouillir pendant 3 minutes, puis ajouter les crevettes et poursuivre la cuisson encore 1 1/2 minute.

Bien égoutter, puis laisser refroidir au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Une fois les fruits de mer refroidis, mélangez-les avec la vinaigrette à l'ail jusqu'à ce qu'ils soient enrobés.

Réfrigérer toute la nuit avant de servir.