Salada Italiana de Vieira e Camarão

Name: Salada Italiana de Vieira e Camarão
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Yield: 10
Ingredients: 5 cloves alho picado; 3 tablespoons salsa fresca picada; 3 tablespoons folhas de aipo picadas; 1 teaspoon sal kosher; 1/2 cup óleo de milho; 2 cups ervilhas congeladas; 2 pounds vieiras; 2 pounds camarões pequenos descascados e limpos

⏱️ Pronto em 25 min 🥄 Prep 15 min 🔥 Cozimento 10 min 👥 10 porções 👁️ 61 visualizações

Salada Italiana de Vieira e Camarão é uma salada moderadamente fácil que você pode preparar em apenas 25 minutos. Feita com 5 dentes de alho picados, 3 colheres de sopa de salsa fresca picada, 3 colheres de sopa de folhas de aipo picadas, 1 colher de chá de sal kosher e ½ xícara de óleo de milho, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Salada #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos

📊 Resumo

Preparo 15 min

Cozimento 10 min

Porções 10

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

5 cloves alho picado

3 tablespoons salsa fresca picada

3 tablespoons folhas de aipo picadas

1 teaspoon sal kosher

1/2 cup óleo de milho

2 cups ervilhas congeladas

2 pounds vieiras

2 pounds camarões pequenos descascados e limpos

Informação Nutricional

Porções por receita 10

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 305

% Valor Diário*

Gordura total 12.8g 16%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 639mg 28%

Carboidratos totais 8.2g 3%

Fibra alimentar 1.1g 4%

Açúcares totais 0.1g

Proteína 38.8g 78%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Em uma tigela pequena, misture o alho, a salsa, as folhas de aipo, o sal e o óleo de milho; reserve.

Leve uma panela grande com água levemente salgada para ferver em fogo alto.

Despeje as ervilhas e volte a ferver.

Junte as vieiras e ferva por 3 minutos, depois acrescente o camarão e continue cozinhando por mais 1 minuto e meio.

Escorra bem e deixe esfriar na geladeira por 30 minutos.

Assim que os frutos do mar esfriarem, misture-os com o molho de alho até revestir.

Leve à geladeira durante a noite antes de servir.