Name: Ensopado de Lombo Italiano
Prep time: 20 min
Cook time: 112 min
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: 1 lb . bife de lombo desossado, cortado com 2,5 cm de espessura; 1 dente de alho grande, esmagado; 2 Tbsp . azeite, dividido; 2 cebolas médias, cortadas em fatias de 1/4 de polegada; 1 tsp . folhas secas de manjericão; 1/8 tsp . pimenta vermelha moída; 1 can (14 onças) tomates, não drenados; 1 c. pronto para servir caldo de carne; 2 abobrinha média, corte fatias de 1/4 de polegada; queijo parmesão ralado

Ensopado de Lombo Italiano

⏱️ Pronto em 2h 12m 🥄 Prep 20 min 🔥 Cozimento 1h 52m 👥 4 porções 🌍 Italiana 👁️ 8 visualizações

O ensopado de lombo italiano é uma sopa italiana moderadamente fácil que você pode preparar em cerca de 2 horas e 12 minutos. Feito com. bife de lombo de vaca desossado, cortado com 2,5 cm de espessura, dente de alho grande, esmagado. azeite, dividido, cebola média, cortada em fatias de 1/4 de polegada e. folhas secas de manjericão, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.

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👨‍🍳 Modo de preparo

Corte o bife em tiras de 1/4 de polegada.

Corte cada tira em pedaços de 2,5 cm.

Combine o alho e 1 colher de sopa de óleo.

Junte a carne e reserve.

Refogue a cebola no azeite restante, em uma panela grande. Cozinhe por 3 minutos.

Polvilhe com manjericão e pimenta, cozinhe e mexa por um minuto.

Adicione os tomates, o caldo de carne e a abobrinha.

Deixe ferver, tampe; reduza o fogo e cozinhe por 15 minutos.

Enquanto isso, aqueça uma frigideira antiaderente grande em fogo médio-alto.

Cozinhe e mexa a carne por 1 a 2 minutos.

Adicione ao molho.

Misture 2 colheres de chá de amido de milho dissolvido em 2 colheres de sopa de água ao ensopado e cozinhe até engrossar ligeiramente, cerca de 2 minutos.

Sirva com queijo ralado.

Rende 4 porções.

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