Les petits pains chauds de Jake Louthan

Dans une grande casserole, porter à ébullition le sucre, le Crisco et le lait, puis laisser tiédir. Dissoudre la levure dans l'eau tiède.

Ajouter au mélange de lait, puis ajouter 4 tasses de farine.

Laisser reposer 2 heures ou jusqu'à ce qu'il double de volume. Ajoutez encore 4 tasses de farine tamisée avec de la levure chimique, du sel et du soda.

Ensuite, ajoutez juste assez pour pétrir et mettez dans un bol graissé au réfrigérateur.

Abaissez la pâte lorsqu'elle lève.

Se conserve environ 1 semaine. Cuire les petits pains à 425° environ 12 minutes.