Name: Jambalaya
Ingredients: 2 tbsp. Olivenöl; 2 tbsp. frischer, gehackter Knoblauch; 1 tbsp. zerdrückte Chilis (wie in einer Pizzeria); 4 Lorbeerblätter; 8 oz. Tomatenpüree; 32 oz. zerdrückte Tomaten aus der Dose in Püree; 32 oz. gewürfelte Tomaten aus der Dose; 6 c. gewürfelte grüne Paprika; 6 c. gewürfelte gelbe Zwiebeln; 1 qt. Hühnerbrühe oder Bouillon; 1 lb. Andouille oder andere scharfe, geräucherte Wurst; Salz und Pfeffer nach Geschmack; gekochter Reis; 1/2 c. gewürfelte Frühlingszwiebeln

Jambalaya

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Jambalaya ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt mit 2 EL. Olivenöl, 2 EL. frischer, gehackter Knoblauch, 1 EL. zerdrückte Chilis (wie in einer Pizzeria), 4 Lorbeerblätter und 8 Unzen. Mit Tomatenpüree liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.

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👨‍🍳 Zubereitung

Knoblauch, Chili und Lorbeerblätter in Olivenöl anbraten; Sobald sich der Knoblauch „öffnet“, alle Tomatenprodukte hinzufügen und unter Rühren etwa 45 Minuten köcheln lassen.

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