Jambalaya
Jambalaya est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1/2 lb de saucisse fumée, coupée en tranches de 1/2 pouce, 1/2 lb de steak de surlonge, finement haché, 1/4 c. huile, 1/4 c. farine et 1 c. oignon haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Cuire les saucisses et le steak dans la poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Bien égoutter. Annuler.
Chauffer l'huile dans un grand faitout.
Ajouter la farine et cuire à feu moyen en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange prenne une couleur cuivrée (8 minutes).
Incorporer l'oignon, le céleri, la moitié de l'oignon vert, l'ail et le persil.
Cuire à feu moyen 10 minutes en remuant fréquemment.
Ajouter la sauce tomate et l'assaisonnement.
Réduire le feu et laisser mijoter 5 minutes en remuant de temps en temps.
Incorporer la viande et le reste des oignons verts.
Cuire jusqu'à ce que le tout soit chaud.
Cuire le riz selon les instructions sur l'emballage.
Ajouter le riz et bien mélanger.
🍷 Accords Parfaits
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