Jambalaya

Saltee el pimiento verde, la cebolla, el apio y el ajo en 1/3 taza de caldo de pollo durante 5 a 7 minutos.

Agregue los camarones y cocine a fuego lento hasta que estén completamente cocidos (5 minutos).

Agregue 1/3 taza más de caldo si es necesario.

Agrega otras carnes y reserva.

Caliente el aceite en una sartén pesada; dorar el arroz.

En una olla grande, coloque el caldo restante, los tomates, las hojas de laurel, el tomillo, el arroz y la salsa de pimiento rojo.

Llevar a ebullición y cocinar a fuego lento durante 15 minutos.

Combine todos los ingredientes y caliente. Rinde 6 porciones.