Salteado de carne japonés

Name: Salteado de carne japonés
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: 2 pounds solomillo de res deshuesado o filetes redondos de res (3/4" de grosor); 3 tablespoons maicena; 1 (10.5 ounce) can Caldo de res condensado Campbell's®; 1/2 cup salsa de soja; 2 tablespoons azúcar; 2 tablespoons aceite vegetal; 4 cups champiñones shiitake en rodajas; 1 head Repollo chino (bok choy), en rodajas finas; 2 pimientos rojos medianos, cortados en tiras de 2" de largo; 3 stalks apio, en rodajas; 2 cebollas verdes medianas, cortadas en trozos de 2"; Arroz blanco de grano largo normal cocido en caliente

⏱️ Listo en 45 min 🥄 Prep 30 min 🔥 Cocción 15 min 👥 8 porciones 👁️ 13 vistas

Las tiernas tiras de carne se fríen rápidamente con vegetales crujientes y coloridos para preparar esta deliciosa cena estilo restaurante en su propia cocina.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Salteado #Salteado #Menos de 1 Hora #Cena

📊 Resumen

Preparación 30 min

Cocción 15 min

Porciones 8

Dificultad Medium

Información Nutricional

Porciones por receta 8

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 290

% Valor Diario*

Grasa total 7.6g 10%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 1271mg 55%

Carbohidratos totales 26.4g 10%

Fibra dietética 2.6g 9%

Azúcares totales 6.7g

Proteína 26.4g 53%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Cortar la carne en tiras muy finas.

Mezcle la maicena, el caldo, la soja y el azúcar hasta que quede suave.

Calienta 1 cucharada de aceite en una cacerola o wok a fuego alto.

Agregue la carne en 2 tandas y saltee hasta que se dore.

Reserva la carne.

Agrega 1 cucharada de aceite.

Agrega los champiñones, el repollo, los pimientos, el apio y las cebolletas en 2 tandas y sofríe a fuego medio hasta que estén tiernos y crujientes.

Reserva las verduras.

Revuelva la mezcla de maicena y agregue.

Cocine hasta que la mezcla hierva y espese, revolviendo constantemente.

Regrese la carne y las verduras a la cacerola y caliéntelas.