Jüdische Hühnersuppe (Penicillin)
Jüdische Hühnersuppe (Penicillin) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 12 c. Wasser, Hähnchenteile (Rücken und Flügel sind am besten, es können aber auch beliebige Teile verwendet werden, die 1/2 kleinem Hähnchen und Innereien entsprechen (keine Leber!), 3 Karotten (frisch mit Spitzen, wenn möglich), 3 Stangen Sellerie mit grünem Blattanteil und 1 mittelgroße Zwiebel, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Einfach zuzubereiten und voller kräftiger, sättigender Aromen.
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Wasser zum Kochen bringen.
Fügen Sie Huhn, geschälte Karotten, ganzen Sellerie, ganze Zwiebeln, Knoblauch, Dill, Pastinaken, Salz und Pfeffer hinzu. 2 Stunden köcheln lassen, bis das Huhn vom Knochen fällt.
Entfernen Sie Gemüse und Hühnchen aus der Flüssigkeit.
Gießen Sie Flüssigkeit durch das Sieb, um die Brühe zu klären.
(Kann zweimal durchgeführt werden.)
In den Kühlschrank stellen, um Fett zu verfestigen und von oben abzuschöpfen.
Karotten, Sellerie und Zwiebeln können in Scheiben geschnitten und der Suppe hinzugefügt oder für eine cremigere Mischung püriert werden.
Hähnchen vom Knochen lösen.
In Stücke schneiden und zu Brühe geben.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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