Ensalada de jícama y mango con cilantro y lima

Name: Ensalada de jícama y mango con cilantro y lima
Prep time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 1 jícama grande, pelada y cortada en palitos; 1 pimiento rojo pequeño, cortado en palitos; 1 mango grande y firme, pelado y cortado en palitos; 1/2 cebolla morada, cortada en palitos; 1/2 cup hojas de cilantro picadas; 2 limas, en jugo; 1/4 cup Miel; 1 teaspoon sal; 1/8 teaspoon pimienta de cayena, o más al gusto

⏱️ Listo en 30 min 🥄 Prep 30 min 👥 8 porciones 👁️ 29 vistas

Una ensalada de jícama crujiente y refrescante, esta ensalada combina muy bien con cualquier plato mexicano o asiático.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Ensalada #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos

📊 Resumen

Preparación 30 min

Porciones 8

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

1 jícama grande, pelada y cortada en palitos

1 pimiento rojo pequeño, cortado en palitos

1 mango grande y firme, pelado y cortado en palitos

1/2 cebolla morada, cortada en palitos

1/2 cup hojas de cilantro picadas

2 limas, en jugo

1/4 cup Miel

1 teaspoon sal

1/8 teaspoon pimienta de cayena, o más al gusto

Información Nutricional

Porciones por receta 8

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 126

% Valor Diario*

Grasa total 0.3g 0%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 300mg 13%

Carbohidratos totales 31.5g 11%

Fibra dietética 8.9g 32%

Azúcares totales 18.1g

Proteína 1.7g 3%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Mezcle la jícama, el pimiento rojo, el mango y la cebolla morada en un tazón grande.

Mezcle el cilantro, el jugo de lima, la miel, la sal y la pimienta de cayena en un tazón.

Vierta la mezcla de cilantro sobre la mezcla de jícama y revuelva para cubrir.

Cubre el bol con film transparente y refrigera durante al menos 15 minutos.