जिलेना के केकड़े हश पिल्ले

एक कटोरे में स्वयं उगने वाला आटा, कॉर्नमील, लहसुन नमक, काली मिर्च, मक्का, केकड़ा मांस, प्याज और अंडे एक साथ मिलाएं; 10 मिनट तक बैठने दें.

एक डीप-फ्रायर या बड़े सॉस पैन में तेल को 365 डिग्री F (185 डिग्री C) तक गर्म करें।

गर्म तेल में बैटर के 6 से 8 बड़े चम्मच आकार के गोले डालें; सुनहरा भूरा होने तक भूनें, 4 से 5 मिनट।

एक स्लेटेड चम्मच से पिल्लों को हटा दें और कागज़ के तौलिये से बिछी हुई प्लेट पर निकाल लें।

बचे हुए बैटर के साथ दोहराएँ.