Joyce's Hot Rolls (pâte pour réfrigérateur)

Mettez la farine dans un grand bol à mélanger avec le shortening, le sel et la moitié du sucre.

Mélange très bien.

Mettez 4 1/2 tasses d'eau tiède dans un autre bol à mélanger avec l'autre 1/2 de sucre et 3 paquets de levure pour lever.

Battez 5 œufs et incorporez délicatement au mélange de levure et d'eau.

Mélangez ensuite les deux mélanges ensemble ; travaillez-le avec vos mains et pétrissez, pétrissez, pétrissez, en ajoutant suffisamment de farine pour éviter que les mains ne soient collantes (plus vous pétrissez, meilleurs sont les rouleaux).

Placer dans un bol avec un couvercle hermétique.

Pincez ce dont vous avez besoin pour faire des rouleaux.

Conserver au réfrigérateur.

Former des rouleaux sur un moule graissé et laisser lever jusqu'à ce qu'ils soient légers et cuire au four à 350° jusqu'à ce qu'ils soient cuits.

Se conserve une semaine ou plus dans un bol hermétique au réfrigérateur.