Hot Rolls de Joyce (massa de geladeira)

Coloque a farinha em uma tigela grande com gordura vegetal, sal e 1/2 açúcar.

Misture muito bem.

Coloque 4 1/2 xícaras de água morna em outra tigela com outra 1/2 de açúcar e 3 pacotes de fermento para levedar.

Bata 5 ovos e misture delicadamente a mistura de fermento e água.

Em seguida, misture as duas misturas; trabalhe com as mãos e amasse, amasse, amasse, adicionando farinha o suficiente para evitar que as mãos fiquem pegajosas (quanto mais amassar, melhores serão os rolinhos).

Coloque em uma tigela com tampa hermética.

Retire o que você precisa para fazer rolos.

Manter refrigerado.

Faça rolinhos em assadeira untada e deixe crescer até ficar claro e leve ao forno a 350° até ficar pronto.

Conserva-se por uma semana ou mais em uma tigela hermética na geladeira.