Fèves au lard du Kansas

Préchauffer un four à 350 degrés F (175 degrés C).

Chauffer une poêle à feu moyen.

Faites cuire le bacon, le bœuf haché et l'oignon dans la poêle jusqu'à ce que le bacon et le bœuf haché soient complètement dorés, 7 à 10 minutes.

Égouttez tout excès de graisse et transférez-le dans une cocotte.

Mélanger le sucre blanc, la cassonade, le ketchup, la sauce barbecue, la moutarde, la mélasse, la poudre de chili et le poivre noir dans un bol; verser sur le mélange de bacon.

Ajouter les haricots rouges, les haricots beurre, le porc et les haricots; bien mélanger.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le liquide épaississe, environ 1 heure.