कज़ेसायका

चावल को तब तक धोएँ जब तक कि पानी साफ़ न निकल जाए, फिर उसे समान रूप से पकाने के लिए थोड़ी देर के लिए भिगो दें।

यदि उपयोग कर रहे हैं तो मापे गए पानी और कोम्बू के साथ पकाएं, फिर ढक दें ताकि अनाज भाप बनकर तैयार हो जाए।

चावल को कुचले बिना गीले चप्पू से धीरे से फुलाएँ।

छोटे कटोरे में ऊपर से तिल, उमेबोशी, नोरी और स्कैलियन डालकर परोसें।

कंट्रास्ट के लिए किनारे पर मसालेदार सब्जियाँ डालें।