Казезаяка

Промывайте рис до тех пор, пока вода не станет практически прозрачной, а затем ненадолго замочите его для равномерного приготовления.

Готовьте с отмеренным количеством воды и комбу, если используете, затем накройте крышкой, чтобы зерна закончили пропариваться.

Аккуратно взбейте рис влажной лопаткой, не раздавливая рис.

Подавайте в небольших тарелках, посыпав кунжутом, умебоси, нори и зеленым луком.

Для контраста добавьте сбоку маринованные овощи.