キドニ（マルメロゼリー）

Name: キドニ（マルメロゼリー）
Ingredients: 3 lb. マルメロの皮をむき、薄くスライスします; 3 lb. 砂糖; 2 c. 水; 1 tsp. バニラ; 1 tsp. レモン汁; 1/2 c. 刻んだアーモンド

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かめのゼリーは、ほどよく簡単な家族向けの料理です。皮をむき、薄くスライスしたマルメロ 3 ポンド、砂糖 3 ポンド、砂糖 2 c で作ります。水、小さじ1バニラと小さじ1。レモン汁を使ったこのレシピは、本格的で満足のいく味をお届けします。来客時のおもてなしや、居心地の良い夜を過ごすのに最適です。

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🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full

📊 概要

難易度 Medium

🛒 材料

3 lb. マルメロの皮をむき、薄くスライスします

3 lb. 砂糖

2 c. 水

1 tsp. バニラ

1 tsp. レモン汁

1/2 c. 刻んだアーモンド

👨‍🍳 作り方

スライスしたマルメロは、黒ずみを防ぐため、スライスしたらすぐに水にさらします。ケトルに2カップの水を入れます。

蓋をして、柔らかくなるまで約15〜20分。砂糖を加えて強火で煮てシロップをとろみをつけます。

バニラとレモン汁を手早く加えます。

2〜3回かき混ぜ、さらに3〜4分間煮ます。

均一に分散するまでアーモンドを加えてかき混ぜ、すぐに火から下ろします。冷ましてから、冷蔵庫用のガラス容器または缶詰の瓶に入れて保存します。

🍷 完璧なペアリング