Kidoni (geléia de marmelo)
Kidoni (Quince Jelly) é um prato familiar moderadamente fácil. Feito com 3 libras de marmelo, descascado e cortado em tiras finas, 3 libras de açúcar, 2 xícaras. água, 1 colher de chá. baunilha e 1 colher de chá. suco de limão, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
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Coloque o marmelo fatiado em água rapidamente após fatiar para evitar o escurecimento. Escorra a chaleira com 2 xícaras de água.
Coberto, até ficar macio, cerca de 15 a 20 minutos. Adicione o açúcar e ferva em fogo alto para engrossar a calda.
Adicione a baunilha e o suco de limão rapidamente.
Mexa 2 ou 3 vezes e ferva por mais 3 ou 4 minutos.
Junte as amêndoas até distribuir uniformemente e retire rapidamente do fogo. Deixe esfriar e coloque em recipientes de vidro para geladeira ou em potes de conservas para armazenamento.
🍷 Combinações Perfeitas
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