Sauce barbecue coréenne

Name: Sauce barbecue coréenne
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cup sauce de soja; 3/4 cup cassonade foncée; 2 tablespoons ail émincé; 1 tablespoon vinaigre de vin de riz; 1 tablespoon sauce chili-ail (comme la Sriracha®) (facultatif); 1 teaspoon gingembre frais râpé; 1 teaspoon Huile de sésame asiatique (grillée); 1 1/2 teaspoons poivre noir moulu; 1 tablespoon maïzena; 1 tablespoon eau

⏱️ Prêt en 10 min 🥄 Prép. 5 min 🔥 Cuisson 5 min 👥 4 portions 👁️ 12 vues

J'essayais de proposer une sauce barbecue maison pour ma femme car elle n'aime pas le barbecue traditionnel. C'est ce que j'ai trouvé. Vous pouvez ajouter cette sauce à n’importe quel type de côtes de porc.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Barbecue #Grillé #Moins d'une heure #Moins de 30 minutes #Moins de 15 minutes #Déjeuner

📊 En un coup d'œil

Préparation 5 min

Cuisson 5 min

Portions 4

Difficulté Medium

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 4

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 219

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 1.3g 2%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 3779mg 164%

Glucides totaux 49.5g 18%

Fibres alimentaires 1g 4%

Sucres totaux 41.2g

Protéines 4.4g 9%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Mélanger la sauce soja, la cassonade, l'ail, le vinaigre de vin de riz, la sauce chili-ail, le gingembre, l'huile de sésame et le poivre noir dans une casserole; porter à ébullition.

Fouetter la fécule de maïs et l'eau dans un petit bol jusqu'à ce que la fécule de maïs se dissolve; verser dans le mélange de sauce soja bouillante.

Réduire le feu à moyen-doux et cuire jusqu'à ce que la sauce soit épaisse, 3 à 5 minutes.