Brochetas de Cordero y Pepino con Salsa de Yogurt
Brochetas de cordero y pepino con salsa de yogur es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 3/4 libra de cordero magro deshuesado (preferiblemente de pierna), cortado en 24 cubos, 1/4 c. aceite, 2 cucharadas. jugo de limón, 1 cucharada. cebolla rallada y 2 cucharaditas. Con jengibre finamente picado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Lleno de nutrientes y deliciosos sabores.
Combine el cordero con los ingredientes restantes, excepto el arroz.
Precaliente la parrilla a fuego alto.
Cuando esté listo para asar, divida el cordero en 4 brochetas.
Ase a 4 a 5 pulgadas de la fuente de calor, volteándolas para que se cocinen de manera uniforme, aproximadamente 10 minutos.
Servir con arroz.
Rinde 4 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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