Latkes (panquecas de batata)
Latkes (panquecas de batata) é um jantar moderadamente fácil. Feito com 6 batatas médias descascadas (cerca de 2 libras), 1/2 cebola média ralada, 2 colheres de sopa. farinha, 2 ovos batidos e 1 1/2 colher de chá. sal, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
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Rale as batatas grosseiramente e seque com papel toalha.
Adicione a cebola, a farinha, os ovos, o sal, a pimenta, a noz-moscada e a salsa.
Misture bem.
Na frigideira ou frigideira grande, em óleo vegetal quente, coloque 3 ou 4 colheres grandes da mistura de batata com alguns centímetros de distância.
Frite até dourar e ficar crocante de cada lado.
Mantenha aquecido e sirva com purê de maçã ou creme de leite.
🍷 Combinações Perfeitas
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