Latkes (tortitas de patata)
Latkes (tortitas de patata) es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 libras de papas para todo uso, peladas, ralladas y secas con papel toalla, 1 cebolla grande picada, 3 cucharadas. harina, 2 huevos ligeramente batidos y 1 1/4 cucharadita. sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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En un tazón mediano, combine todos los ingredientes excepto el aceite.
En una sartén grande, caliente 1/4 de pulgada de aceite a fuego alto.
Coloque la mezcla de papa en cucharadas rasas en una sartén caliente.
Dorar aproximadamente de 1 a 2 minutos por lado.
Manténgase caliente.
Repita con el resto de la mezcla de papa.
(Se puede hacer con anticipación.
Deje enfriar y refrigere, tapado, hasta por 24 horas.
Vuelva a calentar en bandejas para hornear galletas en un horno precalentado a 400° durante 5 minutos).
Rinde 36 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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