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Linsen und Reis mit gebratenen Zwiebeln (Mujadarrah)
Das hört sich vielleicht wie ein einfaches Rezept an, aber glauben Sie mir, es ist wunderbar! Es ist ein einfach zuzubereitendes nahöstliches Wohlfühlessen, das Linsen, Reis und köstliche Röstzwiebeln kombiniert. Der Joghurt verleiht ihm wirklich einen super Geschmack!
🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes
Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Die Zwiebeln einrühren und etwa 10 Minuten braten, bis sie braun sind.
Vom Herd nehmen und beiseite stellen.
Geben Sie die Linsen in einen mittelgroßen Topf mit ausreichend leicht gesalzenem Wasser, sodass die Linsen bedeckt sind.
Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und etwa 15 Minuten köcheln lassen.
Reis und so viel Wasser verrühren, dass der Topf mit den Linsen bedeckt ist.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Den Topf abdecken und 15 bis 20 Minuten weiter köcheln lassen, bis Reis und Linsen weich sind.
Die Hälfte der Zwiebeln unter die Linsenmischung mischen.
Zum Servieren mit Joghurt oder Sauerrahm und den restlichen Zwiebeln belegen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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