Gâteau de velours rouge de Libby

Crémer ensemble l’huile, le sucre et la vanille.

Ajoutez les œufs un à un en battant après chaque ajout.

Ajoutez le colorant alimentaire rouge et le vinaigre. Dans un autre bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude, le sel et le cacao.

Tamiser le mélange de farine et l'ajouter à la pâte en alternant avec le babeurre.

Verser la pâte dans trois moules à gâteau ronds de 8 pouces et cuire au four pendant 30 minutes à 350°.

Retirer du four et laisser refroidir avant de glacer.