Bolo de veludo vermelho da Libby

Bata o óleo, o açúcar e a baunilha.

Adicione os ovos um de cada vez, batendo a cada adição.

Adicione corante alimentar vermelho e vinagre. Em uma tigela separada, misture a farinha, o bicarbonato, o sal e o cacau.

Peneire a mistura de farinha e adicione à massa alternadamente com o leitelho.

Despeje a massa em três formas redondas de 20 cm e leve ao forno por 30 minutos a 350°.

Retire do forno e deixe esfriar antes de colocar a cobertura.