Fletán frito ligero y crujiente

Caliente el aceite en una freidora o en una cacerola grande a 350 grados F (175 grados C).

Batir los huevos, la leche y la harina en un recipiente poco profundo.

Mezcle el pan rallado panko y el pan rallado sazonado en otro tazón.

Sumerja suavemente los cuadrados de fletán en la mezcla de huevo y presione suavemente en la mezcla de pan rallado para cubrir generosamente por completo.

Coloque el fletán empanizado en una sola capa en un plato mientras empana el resto.

Cocine el fletán en aceite precalentado hasta que esté dorado y crujiente por fuera, de 4 a 6 minutos.