Легкий и хрустящий жареный палтус

Нагрейте масло во фритюрнице или большой кастрюле до 350 градусов F (175 градусов C).

Взбейте яйца, молоко и муку в неглубокой миске.

Смешайте панировочные сухари панко и панировочные сухари с приправами в другой миске.

Аккуратно окуните квадраты палтуса в яичную смесь, аккуратно вдавите в смесь панировочных сухарей, чтобы они полностью покрылись ею.

Выложите палтус в панировке в один слой на тарелку, а остальное панируйте.

Обжарьте палтус в разогретом масле до золотистого цвета и хрустящей корочки снаружи, 4–6 минут.