Fettuccine légère Alfredo
Les Fettuccine Alfredo légères sont un plat de pâtes italiennes moyennement facile que vous pouvez préparer en 1 heure 22 minutes environ. Réalisé avec . margarine, petites gousses d'ail hachées, . farine tout usage, c. lait écrémé et . Produit de fromage à la crème fondu léger, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Faire fondre la margarine dans une casserole à feu moyen.
Ajouter l'ail; faire revenir 1 minute.
Incorporer la farine.
Ajouter graduellement le lait en remuant avec un fouet métallique jusqu'à homogénéité; cuire 8 minutes ou jusqu'à épaississement et bouillonnement, en remuant constamment.
Incorporer le fromage à la crème; cuire 2 minutes.
Ajoutez 1 tasse de parmesan en remuant constamment jusqu'à ce qu'il fonde.
Verser sur des fettuccines cuites et chaudes; bien mélanger pour enrober.
Garnir du reste de 1/4 tasse de parmesan, de persil frais et de poivre. Rendement : 4 portions (portion 1 tasse).
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