Name: Barres au citron vert
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Yield: 36
Ingredients: 2 cups farine tout usage; 1/2 cup sucre glace; 1/2 teaspoon sel; 1 cup beurre; 4 œufs; 1/3 cup jus de citron vert; 1/4 cup farine tout usage; 2 cups sucre blanc; 2 teaspoons zeste de citron vert râpé, ou plus au goût (facultatif); 1/2 teaspoon levure chimique; 1 drop colorant alimentaire vert, ou au choix (facultatif); 1 1/2 cups sucre glace; 1 tablespoon jus de citron vert; 1 teaspoon zeste de citron vert râpé (facultatif)

Barres au citron vert

⏱️ Prêt en 1h 🥄 Prép. 25 min 🔥 Cuisson 35 min 👥 36 portions 👁️ 21 vues

Une version différente des barres au citron que nous aimons tous. En fait, je les préfère au citron. C'est mon biscuit de bar préféré et on me demande de l'apporter lorsque je vais à un repas-partage ou à un pique-nique. La recette indique qu'il en sert 36 personnes, mais vous ne pouvez pas manger une seule de ces délicieuses barres au citron vert acidulées. Vous pouvez omettre le glaçage et saupoudrer de sucre en poudre si vous préférez.

🔗 Recette adaptée de AllRecipes

👨‍🍳 Instructions

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Beurrer un plat allant au four de 12 x 15 pouces.

Mélanger 2 tasses de farine, 1/2 tasse de sucre glace et le sel dans un bol ; Incorporer le beurre avec un emporte-pièce jusqu'à ce que le mélange de croûte ressemble à des miettes.

Tapotez uniformément la croûte au fond du plat allant au four préparé.

Cuire la croûte au four préchauffé pendant 10 minutes.

Fouetter les œufs, 1/3 tasse de jus de citron vert, 1/4 tasse de farine, le sucre blanc, 2 cuillères à café de zeste de citron vert, la levure chimique et le colorant alimentaire dans un bol ; verser sur la croûte.

Remettre le plat de cuisson au four; cuire au four jusqu'à ce que la garniture soit prise, environ 25 minutes.

Bien refroidir.

Fouetter 1 1/2 tasse de sucre glace, 1 cuillère à soupe de jus de citron vert et 1 cuillère à café de zeste de citron vert râpé pour obtenir un glaçage lisse ; répartir uniformément sur les barres de citron vert refroidies.

Laissez le glaçage prendre avant de servir.

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