Name: Barras de limão
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Yield: 36
Ingredients: 2 cups farinha multiuso; 1/2 cup açúcar de confeiteiro; 1/2 teaspoon sal; 1 cup manteiga; 4 ovos; 1/3 cup suco de limão; 1/4 cup farinha multiuso; 2 cups açúcar branco; 2 teaspoons casca de limão ralada ou mais a gosto (opcional); 1/2 teaspoon fermento em pó; 1 drop corante alimentar verde ou conforme desejado (opcional); 1 1/2 cups açúcar de confeiteiro; 1 tablespoon suco de limão; 1 teaspoon casca de limão ralada (opcional)

Barras de limão

⏱️ Pronto em 1h 🥄 Prep 25 min 🔥 Cozimento 35 min 👥 36 porções 👁️ 21 visualizações

Uma versão diferente das barras de limão que todos amamos. Na verdade, prefiro-os ao limão. Este é o meu biscoito de bar favorito e me pedem para trazê-lo quando for a um potluck ou a um piquenique. A receita diz que serve 36 pessoas, mas você não pode comer apenas uma dessas deliciosas e picantes barras de limão. Você pode omitir a cobertura e polvilhar com açúcar de confeiteiro se preferir.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

👨‍🍳 Modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C).

Unte uma assadeira de 12 x 15 polegadas.

Misture 2 xícaras de farinha, 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro e sal em uma tigela; corte a manteiga com um cortador de massa até que a mistura da crosta fique parecida com migalhas.

Espalhe a crosta uniformemente no fundo da assadeira preparada.

Asse a crosta no forno pré-aquecido por 10 minutos.

Bata os ovos, 1/3 xícara de suco de limão, 1/4 xícara de farinha, açúcar branco, 2 colheres de chá de casca de limão, fermento em pó e corante alimentício em uma tigela; despeje sobre a crosta.

Retorne a assadeira ao forno; leve ao forno até que o recheio esteja firme, cerca de 25 minutos.

Deixe esfriar completamente.

Bata 1 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro, 1 colher de sopa de suco de limão e 1 colher de chá de casca de limão ralada para fazer uma cobertura lisa; espalhe uniformemente sobre barras de limão resfriadas.

Deixe a cobertura endurecer antes de servir.

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