Linguine à La Anne

Cozinhe o linguini de acordo com as instruções da embalagem e escorra. Devolva-o para a panela onde você cozinhou.

Derreta 4 colheres de sopa de óleo em uma panela.

Misture a farinha e o sal, depois o líquido escorrido dos cogumelos, a água, o leite evaporado e o cubo de caldo.

Deixe ferver e mexa o molho por um ou dois minutos até engrossar.

Adicione 2 xícaras de molho e os cogumelos escorridos ao linguine e misture bem.

Coloque a mistura de linguini em uma assadeira de 13 x 9 polegadas, pressionando nas laterais para deixar um leve buraco no centro da assadeira.

Misture o presunto no molho restante e coloque-o na cavidade da massa. Polvilhe com queijo.

Asse a caçarola descoberta por 20 minutos a 400°.

Enquanto isso, refogue os pimentões fatiados no óleo restante até ficarem macios.