Linguine com Molho de Amêijoas
Linguine com molho de mariscos é um jantar moderadamente fácil. Feito com 16 onças. linguine, 3 colheres de sopa. azeite, 2 dentes de alho picados, 2 fatias de pão torrado e esfarelado e 13 onças. amêijoas picadas, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
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Cozinhe o macarrão conforme as instruções do rótulo.
Enquanto isso, em uma frigideira grande, em fogo médio em óleo bem quente, cozinhe o alho até dourar levemente.
Junte a farinha de rosca e cozinhe até tostar levemente.
Retire as migalhas da frigideira e reserve.
Coloque na frigideira as amêijoas e o seu líquido, o sumo de amêijoas e o vinho.
Deixe ferver e cozinhe até que o líquido seja reduzido em 1/3.
Junte a salsa, o sal e a pimenta.
Escorra o macarrão e misture com o molho e a farinha de rosca.
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