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Hummerauflauf
Hummerauflauf ist ein mäßig einfaches Abendessen, das Sie in nur 55 Minuten zubereiten können. Dieses Rezept besteht aus 3 Esslöffeln Butter, 1 Pfund Hummerfleisch, in mundgerechte Stücke geschnitten, 3 Esslöffeln Allzweckmehl, ¾ Teelöffel trockenem Senf sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack und liefert authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes
Den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen.
Eine 2-Liter-Auflaufform leicht einfetten.
Butter in einem mittelgroßen Topf bei schwacher Hitze schmelzen.
Das Hummerfleisch in Butter anbraten, bis es anfängt, seine Farbe zu ändern.
Kochen Sie nicht zu lange oder zu schnell, sonst wird das Hummerfleisch zäh.
Hummerfleisch mit einem Schaumlöffel aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
Zur restlichen Butter im Topf Mehl, trockenen Senf, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Nach und nach Sahne und Milch unterrühren.
Unter ständigem Rühren ca. 5 Minuten kochen, bis die Masse eingedickt ist.
Hummerfleisch wieder in den Topf geben.
Das Brot in kleine Stücke reißen und unter die Masse rühren.
In die vorbereitete Auflaufform gießen.
Im vorgeheizten Ofen 20 bis 25 Minuten backen oder bis es Blasen bildet und leicht gebräunt ist.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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